
雪泥机的核心是 “边制冷、边搅拌”。
制冷系统:机器内部有一个蒸发器(制冷缸),可以迅速降温,将缸壁的液体冻结。
搅拌系统:缸内有一个不断旋转的刮刀。它的关键作用是:
刮下冰晶:及时将凝结在缸壁上的薄冰刮下来。
混合搅拌:将这些细小的冰晶与中心的未冻结液体不断混合、摩擦。
形成雪泥:这个过程周而复始,最终形成均匀、细腻、充满冰晶颗粒的雪泥状物质。
简单比喻:它就像一个持续运转的、可控的“冰箱+刨冰机”组合体。
雪泥机是一种用于制作雪泥(Slushie/Slush) 的商用电器。雪泥是一种半冰冻、颗粒状的甜品饮料,口感介于液体和固体之间,冰凉清爽,口味多样,深受人们喜爱。
雪泥机通过持续搅拌和制冷,将含糖的液体混合物(如果汁、糖浆、碳酸饮料等)冷却至冰点以下,形成冰晶颗粒与液体的混合物,从而制作出独特的雪泥口感。
操作简单:倒入预调好的原料液,开机即可自动制作和保温。
出品快速:首次制冷需要一定时间(约30-60分钟),但之后可以连续不断地出料。
口感细腻:持续的搅拌保证了冰晶的细小均匀,口感远胜于一次性制作的刨冰。
展示效果好:透明的缸体配上色彩鲜艳的雪泥,本身就是一个很好的广告,能吸引顾客购买。
口味多样:可以制作各种水果口味(如草莓、蓝莓、青苹果)、可乐味、甚至创新口味(如奶茶雪泥、鸡尾酒雪泥等)。
雪泥机是商业场所的创利工具,常见于:
快餐店:如肯德基、麦当劳的“冰酷雪碧/芬达”就是雪泥机生产的。
便利店/超市:7-Eleven等便利店的核心产品之一。
电影院/游乐场/体育馆:销量巨大的休闲饮品。
餐厅/咖啡厅/酒吧:作为特色饮品或鸡尾酒的基底。
移动摊位:节庆、集市上的热门商品。